ダイニング
アナンタラ・ホアヒン・リゾート＆スパのレストラン
すばらしいレストランが勢ぞろいのアナンタラ・ホアヒン・リゾート＆スパで、タイ料理や世界各国の料理をお楽しみください。イタリア料理、アジア料理、プールサイドの食事、2人だけのロマンチックな食事。ホアヒンならあらゆるご希望がかないます。バーン・タリアでは最高の自家製イタリアン・パスタと手作りピザを、リムナムではホアヒンの郷土料理をお召し上がりください。他では味わえない伝統の味覚ばかりです。
バーン・タリア
（Baan Thalia：イタリア料理）
野趣あふれる味わいと現代的な雰囲気が絶妙に混在するバーン・タリアは、居心地がよく、それでいて格調高いレストラン。ビル・ベンズリーが設計したダイニングルームで、現代的なイタリア料理を召し上がることができます。クラシックな雰囲気の中で革新的な創作料理が味わえ、メニューにはフェンネルの薄切りにピーマンのマリネを添え、ロックロブスターのローズマリー風味を乗せてバジルとレモンのドレッシングをかけたものなど、特製料理がずらりと並んでいます。料理のおいしさに加えて、ワインの豊富さにも定評があります。
ディナー
イッサラ・カフェ
（Issara Café：ビュッフェ式朝食）
オープンエアのカフェで、ビュッフェ式の楽しい朝食をお楽しみください。朝食に向く各国の人気料理がずらりと並んでいます。目の前で調理をしてくれるクッキングステーションがあって、ワッフルや卵料理をお好みにあわせて調理してくれます。チーズやハムも豊富に揃っています。イッサラ・カフェでは様々なアジア料理もお召し上がりいただけます。
サイトーン
（Sai Thong：新鮮シーフード、バーベキュー、タイ料理）
アナンタラ・ホアヒン自慢の、海辺にあるカジュアルなレストランです。背の高いヤシの木の木陰にあり、ビーチでお洒落に食事を楽しむことができます。日中は麺類の屋台も出していて、ランチタイムにはタイの人気料理を食べることができます。夜には輸入物の最高級ステーキや、新鮮な海の幸を味わってください。創作カクテルや多種多様なワインもあって、ホアヒン屈指のレストランです。
ランチとディナー
サラ・サイアム
（Sala Siam：タパスと軽食）
日陰で飲み物と軽い食事をしたり、夕食前に友人やご家族といっしょにおしゃべりを楽しんだりできるレストランです。各国の料理の要素をとりいれた軽い食事やタパスが味わえ、受賞歴のあるウォークインのワインセラーもあって、ビル・ベンズリーの設計した内装がくつろいだ雰囲気を演出しています。子羊のケバブやナンといっしょに出てくるマサマンというピーナツのカレーなどがおすすめで、タバコやアルコール類のメニューも充実しています。
終日営業
ロイナム
（Loy Nam：カクテル、ドリンク、軽食）
プールサイドで飲むドリンク類が買え、友人やご家族とくつろぐことができるバーです。ゆったりと腰を下ろして、アナンタラ・ホアヒンの落ち着いた雰囲気を満喫することができます。バーのところまで泳いだり、心地よい音楽を聞きながら、ソファでくつろいだりしてください。夕暮れ時には人気のハッピーアワーサービスも提供しています。タイ風の焼き鳥を味わいながら、タイならではの絶品カクテルを楽しんでください。
終日営業
リムナム
（Rim Nam：タイ伝統料理、タイ融合料理）
プールサイドの庭の中にあるくつろいだ雰囲気のレストランで、タイの伝統料理や、タイ料理と外国料理の融合料理を味わってください。ロマンチックな雰囲気の中に現代的な意匠が凝らされ、それらが一体となって落ち着いた雰囲気を演出しています。鶏のぼんじりの漬け焼き、トウガラシのアイスクリーム、タイの有名な香辛料ナンプリックなどが、テーブルをにぎわせます。
ディナー
ラグーン
（Lagoon：美と健康のための料理、デトックス・ドリンク、軽食）
アナンタラ・スパの裏、ラグーン・プールの脇にある木陰のバーです。美と健康によい料理や軽食に加え、搾りたてジュースやデトックス・ドリンクが味わえます。ラグーン・プールを一望できる快適空間で、美と健康に役立つ様々な料理をお召し上がりください。パイナップルとカシューナッツ、パイナップルの皮で包んで焼きあげた鶏肉の入った炒飯、イタリア風サンドイッチ、デトックス・ドリンクなどがあります。
終日営業
ダイニング・バイ・デザイン
オーダーメードのサービスで、お客さまにぴったりのホアヒンならではのお食事をお楽しみください。選べる演出や料理は実に様々です。ビーチで仲間とシーフード・バーベキューを楽しんで記念日のお祝いをしたり、アナンタラ・ホアヒンが誇るビル・ベンズリー設計の静かな庭園の中で、ひっそりと食事を楽しむこともできます。専属のイベント・コーディネーターが2人きりのロマンチックな食卓を準備し、専属バトラーを手配してあらゆるご要望にお応えします。
